品牌:旭普
CAS:64-19-7
分子式:C₂H₄O₂
分子量:60.05 g/mol
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基本信息
化学名称：乙酸（冰醋酸）
CAS号：64-19-7
分子式：C₂H₄O₂（CH₃COOH）
分子量：60.05 g/mol
外观：无色透明液体（低温下为晶体）
气味：刺激性酸味
化学分类：脂肪族一元羧酸
物理化学性质
沸点 118.1℃
熔点 16.6℃
密度（20℃） 1.049 g/cm³
折射率（nD²⁰） 1.371
闪点 39℃（可燃）
爆炸极限 4-19.9%（v/v）
pKa（酸性强度） 4.76（弱酸）
粘度（20℃） 1.22 mPa·s
主要用途
（1）食品工业（核心应用）
食醋原料：稀释至4-8%作为调味品（全球年消费超1500万吨）
酸度调节剂：食品添加剂（E260）
（2）化工合成
醋酸乙烯单体：生产PVA（聚乙烯醇）和EVA树脂
醋酸纤维素：制造胶片、纺织品
（3）医药领域
消毒剂：1%溶液用于医疗器械消毒
药物合成：阿司匹林等药物的中间体
（4）其他应用
染料工业：pH调节剂
橡胶工业：凝固剂
