品牌:强力
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工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。
使用为广泛的动物类黏结材料。因其外观为珠状也称作珠状骨胶。其特点是：黏结性能好，强度高，水分少，干燥快，黏结定型好，且价格适中，使用方方便，适合黏结和糊制精装书封壳，可得到良好的效果。
物理性质:
本品是以牲骨为主要原料，经破碎、提油、擦洗等多道工艺处理后，在规定的压力和温度下提取而成的胶朊。本品为金黄、半透明、微带光泽、易吸水、坚硬的非结晶状态珠状颗粒。