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作为传统美食，牛肉面一直受到人们的喜爱，当做主食是不错的选择。在餐饮市场，牛肉面也是发展较好的项目之一。不少创业者奔着牛肉面的发展前景，开了牛肉面加盟店。但是，并不是所有的门店生意都很好。一些创业者开牛肉面店一天只卖了30碗，长此以往，不但拿不回成本，门店也会进入入不敷出的状态。那么，牛肉面店为什么会出现这样的状况呢，我们又改怎么改善？
开牛肉面店一天只卖了30份 该怎么改善门店生意
一、不走标准的制作流程，自行添加原料。一般来说，品牌总部都会规定牛肉面加盟店产品制作流程和方法，这是总部研发团队根据市场调查研制的符合消费者口味需求的产品。若部分创业者在制作过程中随意偷工减料，或者添加原料，就会影响到产品的口感。自然而然，消费者就会对门店失去信任，开牛肉面店一天只卖了30份的原因可能就在这里。
二、宣传推广不到位，门店没有形成竞争优势。现在市场上的牛肉面加盟品牌有不少，同质化现象也比较严重，牛肉面店若想在市场上脱颖而出，除了需要拥有特色产品之外，还需要学会运用有效的推广运营手段。可以与各宣传平台进行合作，利用线上线下联合推广的方式，提升门店知名度，从而带动门店消费。
三、门店服务质量差，不注重员工培训工作。门店的产品质量和服务质量其实都是依赖员工来完成的，所以，经营者若在经营牛肉面店时忽略员工培训这项工作，那么，牛肉面店的销量甚至会渐渐少于30份了。想要提升门店服务质量，创业者就要定期为门店员工提供培训，从而提升员工的素质。
为什么开牛肉面店一天只卖了30份，相信大家都已经清楚了，知道了原因，对照着对门店的一些工作进行改善就可以了。若牛肉面加盟店生意状况仍旧保持原样，可以与牛肉面加盟总部进行沟通，总部会委派经验丰富的工作人员进行协助处理。