千玺盛众(上海)智能科技有限公司

巴氏杀菌发酵罐全自动中小型巴氏酸奶生产线

小型酸奶生产线酸牛奶发酵罐针对客户的需求进行定制的，品质保障设计合理，十分的稳定，如果对我们的产品感兴趣来公司考察我们的机器以及设备吧，感谢支持我们的产品吧，效果真的是挺好的呢。

小型酸奶生产线酸牛奶发酵罐品质设计比较合理，保障产品的品质，酸奶杀菌的稳定性能非常的不错的，可以实现恒温发酵的作用，选择牛奶生产线生产厂家*正规实体制造供应商，即源头工

源头厂家特点:实体制造、管理规范、架构清晰，品质服务有保障，找准厂家好办事情，我们的所有机器都是自动化生产的十分的稳定呢，期待您来公司考察我们的机器以及设备吧

小型酸奶生产线酸牛奶发酵罐发酵效果挺好的， 发酵是43度发酵6-8个小时，感谢支持，酸奶可以用发酵罐也可以用酸奶机来制作生产。

杀菌原理：

巴氏杀菌机的原理：利用隔水加热的原理先给水加热再将牛奶升温达到85度，并保持30几秒钟，这是一般工厂采用的巴氏杀菌工艺。巴氏杀菌并没有完全杀灭细菌，只是杀死牛奶中对人体有害的微生物，保留对人体无害的微生物，这样杀菌后的牛奶一般多在冷藏情况下保持7天。

工艺流程简介：

（1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热，一般预热温度会在45℃左右。

（2）预热完成后，将原奶打入到均质罐中进行均质，同时加上相应的辅料，使原奶均质之后更加丝滑。

（3）均质完成后，开启离心奶泵，将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。

（4）需要杀菌时，开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌，按照不同的热源、产量区分，杀菌用时一般为0.5～1.5小时左右，巴氏杀菌温度为85℃。

（5）杀菌完成后，通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行预先降温，然后打入到发酵罐中，添加相应的菌种和发酵剂，进行酸奶发酵。

（6）整体运行完成后，需要对设备进行CIP清洗，所谓的CIP清洗，全称为Clean In Place，意思是原位清洗/在线清洗。

巴氏杀菌发酵罐全自动中小型巴氏酸奶生产线