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化学名称：三水合醋酸钠
别名：乙酸钠三水合物
CAS号：6131-90-4
分子式：CH₃COONa·3H₂O
分子量：136.08 g/mol
外观：无色透明晶体或白色结晶粉末
气味：微弱醋酸味
化学分类：有机酸盐（羧酸盐）
物理化学性质
熔点 58℃（失结晶水）
沸点 122℃（无水物分解）
密度（20℃） 1.45 g/cm³
溶解度（20℃水） 76 g/100 mL
pH（5%水溶液） 7.5-9.0（弱碱性）
折射率（nD²⁰） 1.464
吸湿性 易潮解（需密封保存）
热稳定性 >120℃分解为无水醋酸钠
主要用途
（1）工业领域
暖宝宝发热剂：
过饱和溶液结晶放热（温度可达50℃）
电镀缓冲剂：
稳定电镀液pH（4.5-5.5）
（2）食品与医药
食品添加剂（E262）：
酸度调节剂（调味品、酱料，添加量≤1%）
血液透析：
电解质补充剂
（3）实验室应用
低温浴：
冰盐混合物可达-20℃
缓冲溶液：
配制pH 4.5-5.5缓冲体系
储存与运输
储存条件：
密封防潮，温度<25℃
与强氧化剂隔离
工业级醋酸钠58/60含量乙酸钠污水处理培菌养菌
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