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临沂北泰餐饮管理有限公司

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公司介绍

鲁沂老糁馆是一家百年相传的糁馆，针对糁有着几代人自己的卓见，拥有自己调配的秘方，被北京饭店协会评为中国名吃保密配方，以及山东省级殊荣各项大奖。
山东工商联酒店确认品牌、山东餐饮名店，山东特色地方名吃，山东十佳餐饮连锁品牌、山东十大名糁，2010年百姓最认可糁馆，临沂广播电视台推荐品牌
临沂北泰餐饮管理有限公司
联系人：李俊良
加盟热线：15006492237
业务QQ:278110148
联系地址：山东临沂高新区马厂湖大姜家村中路路口 [详细介绍]

鲁沂老糁馆——针对于糁其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。据《临沂县志》记载，糁系临沂人改创，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。糁的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。山东省政府正式批准并公布了第三批省级非物质文化遗产名录。在入选的9个项目中