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沙溪镇HACCP控制体系的验证和认证

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-16 15:43  浏览次数:12
ISO22000认证的申请材料:
 
  1、当年年审通过的营业执照副本复印件;
 
  2、组织机构代码证;
 
  3、受审核方的管理体系手册、程序文件;HACCP计划文件及有关附件(支持性程序文件,如
 
:培训计划、纠编程序、工艺流程图、产品描述等);
 
  4、适用的法律法规清单;
 
   5、资质证书(卫生许x可证、QS生产许x可证等适用时);
 
  6、组织良好操作规范(GMP)、卫生标准操作规程(SSOP)(包括相关卫生规范);
 
  7、主要生产和检测设备清单。
 
中山沙溪镇------HACCP控制体系的验证和认证:
 
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)“危害分析和关键控制点”是科学、简便、
 
实用的预防性的食品安全控制体系,是企业建立在GMP(良好操作规范)和SSOP(卫生标准操作程
 
序)基础上的食品安全自我控制的zui有效手段之一。HACCP体系自60年代在美国出现并于90年代在
 
某些领域率先成为法规后,引起了国际上的普遍关注和认可,一些国家的政fu府主管部门也相继制
 
定出本国食品行业的GMP和HACCP法规,作为对本国和出口国食品企业安全卫生控制的强制性要求,
 
并在实际管理中收到良好的效果。
 
 HACCP认证工作由国家zui高认证管理机构---认证监督管理委员会(简称认监委)统一管理。CQC
 
作为唯一的直属国家认监委的认证机构,是全国唯一获认可的HACCP认证中心。CQC山东评审中心是
 
山东省唯一有资格进行HACCP认证的机构。经山东出入境检验检疫局授权,CQC山东评审中心同时负
 
责组织实施山东省出口企业HACCP计划管理的培训、咨询和验证评审工作。
 
 面对加入WTO,我国的食品行业面临着在质量管理和安全卫生控制方面与国际惯例和进口国法规要
 
求接轨的迫切形势,推行HACCP控制、加强食品安全卫生体系的管理已成了食品企业尤其是出口食
 
品企业迎接WTO挑战、打破进口国技术壁垒、实现食品安全控制技术进步的当务之急。虽然HACCP体
 
系不是零风险体系,由于它能显著地减少食品安全危害的风险,其控制方法已为全世界所认可, 
 
HACCP体系验证和认证有助于树立公众对食品安全的信心。
 
随着当前食品安全事故的频发,我国食品安全生产面临着严峻的考验,从农田到餐桌整个供应链
 
的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战。在法规和消费者的双重严密监督
 
下,食品和农产品的质量安全生产越发受到广泛关注。
 
  食品安全管理体系标准GB/T22000标准是一种建立在前提方案(PRP)和HACCP计划基础之上控
 
制危害的预防性体系,是目前世界上最z具权威的食品安全质量管理体系标准。ISO22000基于
 
ISO9000质量管理体系架构,运用HACCP原理于整个体系,以食品安全危害分析为核心,实施HACCP
 
计划和前提方案,监控整个食品供应链,预防食品安全危害,保证食品安全。ISO22000作为食品
 
行业首s个国际质量标准,服务于全食品产业链,适用于农产品生产者、饲料生产者、食品生产者
 
、食品批发和零售商,亦适用于本标准与食品相关的设备制造商、包材料制造商、农化品和食品
 
添加剂制造商、物流以及餐饮服务商。
 
中山沙溪镇------ISO22000的申请条件:
 
  ①依照食品安全管理体系建立了管理体系,就是你公司有相应的文件:手册、程序文件、制
 
度、记录表单等;
 
  ②按照体系文件运行一年,就是公司可以提供体系运行一年的记录,提供内部审核和管理评
 
审的记录等;
 
  ③并对一年的过程绩效指标有记录和分析;
 
  ④生产许x可证(必须有)。
 
中山沙溪镇------ISO22000认证意义:
 
  在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对
 
其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳
 
定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其
 
经营目的有机地统一。食品安全要求是第d一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接
 
影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的
 
公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。
 
沙溪镇HACCP控制体系的验证和认证
网址:http://www.shangtaiw.com/news/show-90482.html
 
关键词: 中山ISO22000认证
 
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