| 设为主页 | 保存桌面 | 手机版 | 二维码
普通会员

广东雄略企业管理咨询有限公司

ISO9000体系认证,投资咨询,商品信息咨询服务

产品分类
  • 暂无分类
联系方式
  • 联系人:刘小姐
  • 电话:0757-22128850
  • 手机:15815966667
站内搜索
 
最新产品
您当前的位置:首页 » 供应产品 » 顺德企业怎么申请并保持HACCP认证
供应产品
顺德企业怎么申请并保持HACCP认证
发布时间:2020-11-27 10:46        浏览次数:40        返回列表
点击图片查看原图
单价:面议
最小起订量:
供货总量:
发货期限:自买家付款之日起 3 天内发货
  询价
详细介绍
 顺德企业如何申请并保持HACCP认证
  食品企业建立和实施HACCP管理体系的目的,是提高企业质量管理水平和生产安全食品,再
就是通过HACCP认证,提高置信水平。企业通过认证有利于向政府和消费者证明自身的质量保证
能力,证明自己能提供满足顾客需求的安全食品和服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润。
  企业要申请认证应满足几个基本条件,首先,产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产
品有注册商标,质量稳定且批量生产;其次,企业应按GMP和HACCP基本原理的要求建立和实施了
质量管理体系,并运行有效;另外,企业在申请认证前,HACCP体系应至少有效运行三个月,至
少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。许多企业在建立体系
之初,总希望获证越快越好,但随着工作的深入,企业就会认识到,建立和实施HACCP体系实际
上是一个学xi和实践的过程,必须要经过一定的时间才能完成。要想顺利通过HACCP认证并取得
效果,学好标准是前提,编好文件是基础,有效运行是保证,而每一个环节都需要时间作为基本
保证条件。
  当企业具备了以上的基本条件后,可向有认证资格的认证机构提出意向申请。此时可向认证
机构索取公开文件和申请表,了解有关申请者必须具备的条件、认证工作程序、收费标准等有关
事项。这时认证机构通常要求企业填写企业情况调cha查表和意向书等。当然,不同的认证机构
对此有不同的要求。在正式申请认证时,申请者应按认证机构的要求填写申请表,提交SSOP、
HACCP计划书及其他有关证实材料。
  认证机构对申请企业提交的申请材料进行审查,决定是否受理申请。如果决定受理申请,则
双方签定合同;如果不受理,认证机构以书面形式通知申请者并说明理由。文件审查主要看企业
编写的体系文件能否满足相关认证标准的要求,卫生标准控制程序(SSOP)能否满足GMP的要求
,HACCP计划书制定的是否合理,危害分析是否充分等。
  认证证书上注明了获证企业的名称、生产现场地址(如为多现场应注明每一现场的地址)、
体系覆盖产品、审核依据的标准及发证日期等。获得认证证书的企业,应按认证证书及标志管理
程序的有关规定使用证书,并接受认证机构的监督与管理,认证机构将依据规定的要求作出维持
、暂停或撤销的决定。
  获证企业获证后还应接受认证机构的证后监督和复评。根据"以HACCP为基础的食品安全体系
认证机构认可实施指南"的有关规定,认证机构可确定对获证企业的以HACCP为基础的食品安全体
系进行监督审核,通常为半年一次(季节性生产在生产季节至少每季度一次),如果获证企业对
其HACCP为基础的食品安全体系进行了重大的更改,或者发生了影响到其认证基础的更改,还需
增加监督频次。复评是又一次完整的审核,对HACCP为基础的食品安全体系在过去的认证有效期
内运行进行评审,认证机构每年对供方全部质量体系进行一次复评。
  企业了解和熟悉认证的全过程,有助于企业进行认证前的准备和通过认证。认证前企业要积
极做好内审和培训,严格按程序办事。认证过程中,要积极配合认证机构的审核,对审核中发现
的不合格项及时查找原因,进行整改或提出整改计划,这样可以缩短认证时间,使企业早日通过认证。
  咨询辅导业务包括: 
    1、佛山ISO9001:2015质量管理体系认证咨询 
    2、佛山ISO14000:2015环境管理体系认证咨询 
    3、佛山ISO/TS16949:2002国际汽车工业质量管理体系认证咨询 
    4、佛山OHSAS18001:2007职业健康与安全管理体系咨询 
    5、佛山HACCP食品卫生与安全管理体系认证咨询 
    6、佛山ISO22000食品安全管理体系认证咨询 
    7、佛山QC080000危害物质管理体系认证咨询 
    8、佛山ISO13485医Y疗器械行业质量管理体系认证咨询 
    9、佛山SA8000社会责任管理体系\客户验厂辅导 
    10 佛山森林认证 
    11 佛山环保认证 
    12 佛山BSCI验厂 
什么是HACCP
  HACCP(危害分析和关键控制点)是“HazardAnalysisCriticalControlPoint”英文词的首字
母缩写。HACCP是控制食品安全的经济有效的管理体系。
  一、HACCP的概念
  在传统的食品终成品微生物检验控制不能确保食品安全性的情况下,一种全面分析食品状况
预防食品不安全的体系——HACCP,也就应运而生。HACCP的目标是确保食品的安全性。近三十年
来,HACCP已经成为国际上共同认可和接受的用于确保食品安全的体系。虽然HACCP初始是出于控
制食品微生物学的安全性而产生的,目前它已经扩大到对食品中化学和物理危害的安全控制。近
年来官方和消费者对食品安全性的普遍关注和食品传染bing的持续发生是HACCP体系得到广泛应
用的动力。1997年6月,FAO/WHO食品法典委(CAC)对1993年发布的《HACCP体系应用准则》作了修
改,形成了新版法典指南——《HACCP体系及其应用准则》。

顺德企业怎么申请并保持HACCP认证
网址:http://www.shangtaiw.com/b2b/xl0304/sell/itemid-94193.html
询价单