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串串火锅加盟店菜品如何定价那年那班教你4006128650

 任何店铺售卖产品或服务时，均有定价，或许价格高低有所不同，但却是经营的关键。定价，其目标就在于促进销售，获取利润，这要求经营店铺时，管理既要考虑成本，也要考虑新顾客对价格的接受能力。这是店面经营中一个重要的步骤。在这里，价格是否适当，往往影响着市场的需求变化，也影响着整个店面的竞争地位和能力，从而影响到店面的盈利。

  串串火锅加盟店菜品如何定价？那年那班请你掌握这些要素

 这里，那年那班就以串串火锅加盟店为例，分析那些给菜品定价时要注意的要素。

　　1、计算产品总成本

　　加盟火锅店给菜品定价应先计算出产品的总成本，产品成本是定价较低的经济界限，成本越高，菜品定价也就越高。在这里，菜品成本应包括原材料、店面租金、生产设备、服务设施和用具用品等损耗成本，还包括支付给店内用工人员的报酬、宣传费用等。

　　2、市场需求和价格

　　在这两个方面，二者关系密切，市场需求旺盛，产品价格就可以向上浮动;如果有大量产品滞销，那么价格也不得不随之下降。价格的每一次变动都会带来需求的变董，原因在于新的价格会影响新的需求。但要注意的是，即使菜品价格有所改变，但也要保证店内服务质量和菜品的质量。

　　3、市场竞争

　　市场竞争激烈的程度也是影响火锅加盟店菜品价格制定的重要因素。这时，火锅加盟店可通过竞争对手的生产条件、服务状况、价格水平等因素，并依据自身的竞争实力，参考成本和供求状况来确定菜品的定价。但价格竞争应开展到什么程度，必须视市场结构和环境、企业成本状况、产品性质以及所处的生命周期来确定相关产品的定价。串串火锅加盟店菜品如何定价？那年那班请你掌握这些要素。

　　4、用餐时间

　　火锅加盟店还可以根据不同的用餐时间、季节、节庆来实行降价、促销等优惠进行价格的调整，以增加菜品销售量，从而降低火锅店菜品的单位成本。

　　总结而言，串串火锅加盟店应更具市场经营策略选择合适自身的价格策略，争取用少量的经营成本获得更多的盈利。

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文章作者：Windygril
加盟联系人：蒋经理