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串串火锅拼什么？看那年那班加盟如何拼！-4006128650

那年那班：串串火锅是很多人喜欢的餐饮品类，特别是发展到今天，串串火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化，不仅使从事串串火锅行业的企业迅速发展，消费者的热捧也让串串火锅成为火锅行业一大细分品类。品牌众多，竞争激烈，在这样的形势下，我们加盟串串火锅创业，应该如何突围呢?  

市场是顾客需求、商家行为等多方激烈交锋而成的结果，根据各方数据表明，消费者对串串火锅的喜好逐年上涨，串串火锅为什么能在众多餐饮品类中杀出重围并深得顾客宠爱，还需要从顾客的消费心理和需求寻找谜底。我们在理清这一思路之后，就可以用这个思考结果来指导自己创业获利。

1、那年那班加盟店菜品多种选择

串串与传统正餐和快餐的消费体验都有很大的差异，不论是传统快餐还是正餐，它们的菜品从点单结束就被定型，而在串串火锅的消费体验中，它继承了火锅菜品多样化的优势，同时又把菜品计量单位缩小为一串，能让消费者在整个就餐过程中对菜品进行更加自由的选择，可以实现各种菜品皆可一一体验。

说起串串火锅的菜品，一般分为锅底、肉类、蔬菜、豆制品、菌类、主食、饮品和一些特色菜，虽然串串火锅在菜品方面是具有很强的可copy性，很难形成自己独有的门槛，但是如果能将菜品特色化，品牌优势就来了。

2、那年那班加盟店社交休闲属性

当今社会，线下社交的公敌是人们对智能手机的依赖，串串火锅之所以被定义为好的社交食物正是因为它能让顾客放下手机。串串火锅也是一个和产品有着强互动关系的餐饮品类。顾客需要和同伴一起讨论和挑选菜品，交流各自的喜好，然后慢慢等菜品由生变熟，不同菜品混在一起而烫煮时间却不同，期间需要留意同伴喜欢的菜品并帮对方拿取。在时间的搭配下，轻松的氛围中，加强了相互的沟通与互动，社交体验就上来了。

转载：那年那班http://www.naniannaban.com

文章作者：Windygril
加盟联系人：蒋经理

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